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某部饮食保障社会化服务采购项目(招标预告)

所属地区 辽宁 - 沈阳 预算金额
项目编号 投标截止日期
招标单位 招标联系人/电话
代理机构 代理联系人/电话
  • 公告详情
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我单位拟对 某部饮食保障社会化服务采购 进行采购,为确保采购活动公平公正和充分竞争,现将需求参数进行网上公示,广大供应商可以对需求参数的完整性、合理性、公正性提出意见建议,防止出现倾向性、排他性内容。

*、项目名称: 某部饮食保障社会化服务采购

*、项目概况:

详见附件。

*、技术参数、要求:

详见附件。

*、公示时间: ****年**月**日 - ****年**月**日

*、反馈渠道

供应商对采购需求如有异议,请按以下要求及内容制作成文件材料,在公示期内以网上电子邮件形式向我部提出意见建议(电子邮箱:**********@**.***),未按要求提供的材料将视为无效。

(*)邮件主题:项目名称+项目编号+公司名称+参数建议。

(*)邮件内容:列明公司名称、法定代表人姓名、授权代表人姓名及联系方式、邮箱。

(*)邮件附件:需提交包含营业执照等*项内容的***格式彩色文件*份,具体内容及要求如下:

*.营业执照;

*.组织机构代码证(*证合*的不需提供);

*.税务登记证(*证合*的不需提供);

*.法定代表人资格证明书;

*.法定代表人授权书及授权代表在本公司开标前*个月内任意连续*个月缴纳社保的证明材料(须含法定代表人和被授权人身份证复印件);

*.技术参数及资质建议表(见附件*);

*.供应商认为需要提供的其他证明材料。

***文件要求:采用**纸幅面,将上述序号*-*内容逐页加盖企业公章,按顺序制作成*个***格式文件,文件大小在**以内,文件名称须与邮件主题*致。

供应商对本次公示内容提出的意见建议,应详细具体、理由充分、实事求是,严禁有意排斥其它潜在供应商。我部将向采购单位反馈,作为进*步论证完善需求参数和商务资质要求的必要参考。此次公示旨在征询、收集潜在供应商的意见建议,是否采纳不影响供应商参与本项目后续采购活动,我部不予书面回复。该项目技术参数等相关需求最终以采购公告和采购文件为准,请关注后续发布的采购公告。

目前仅为需求公示期,不接受供应商报名,具体报名时间、报名要求等内容,将在该项目后续发布的招标采购公告中予以明确。

*、其他补充事宜

*、采购机构及监督部门联系方式

采购机构联系方式

联系人:易助理/丛助理

办公电话:***-********/***-********

移动电话:***********/***********

传真:**********@**.***

地址:****省****市

监督联系方式

项目监督人:王助理

办公电话:***-********

移动电话:***********

****年**月**日


需求
采购包*:商务要求
★交付(服务)时
间、交付(服务
)地点
*.服务期限:服务期限为*年,明确合同到期后,根据饮食服务保障质量,视情
续签*年。*.服务响应时间:签订合同后*个工作日内。*.服务地点:****省
****市。*.服务方式:自助餐保障方式,现有食堂*个(具体面积现场査看),保障****余人就餐,服务保障人员不超过**余人,具体人数根据需求方实际需求。
*★
知识产权和保密
要求
对采购单位提供的人员、地址、采购情况等信息要保守秘密,不得向外界透露
。中标通知书发出后,采购单位将与中标供应商签订保密协议。基于项目合同
履行形成的知识产权和其他权益,其权属归采购单位所有,法律另有规定的除
外。
*★
付款及结算方式
采购单位每*个月支付**%合同款,供应商开具餐饮服务管理正式发票、提交
合同要求等材料后,采购单位于**个工作日内支付费用(遇节假日顺延)。
*★
履约保证金
本次招标收取合同金额的**%作为合同履约保证金。乙方若未按要求提供优质
的饮食保障服务,或未能达到指定要求时,甲方有权解除合同,没收合同履约
保证金。
*
物资编目编码、
打码贴签要求
本项目服务所含配套物资有编目编码、打码贴签要求的,投标供应商应当予以
明确响应,相关费用包含在报价中。
*★
售后服务
按照采购单位提供的要求拟制。
*★
其他
服务保障人员不超过**余人,具体人数根据需求方实际需求。
*、
采购包*:技术要求
★*
供应商负责食堂的管理,全面实行**(整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全)管理,制
定*******标准,具体包括正常的工作餐及机关饮食保障;餐后餐具的洗消工作,工作场所(
后厨、餐厅)、所属公共区域的卫生清洁等。
*
供应商在实施服务过程中,出现的*切问题由供应商承担全部责任。
*
供应商负责相关工作区域的设施设备及日常维护,需要保养或维修应及时与需求方沟通经批
准后方可处理,若出现人为损坏供应商需按市场价赔偿。
*
食堂尽量利用现有炊事器材,如需增配须跟需求方协商。
*
为保证饮食丰富,需配置特色风味制作区和现场加工区。
*
供应商必须无条件接收需求方食堂,要优先雇佣需求方现有*名职工,工资标准按现行工资
标准(****-****元,不含保险)发放,酌情增长部分工资,并签订劳动合同。
*
托管期间,供应商应建立健全各项规章制度和操作规程,明确各岗位工作职责。规章制度主
要包括:人事管理制度、日常管理制度、安全管理制度、卫生管理制度、成本控制制度、资产
管理制度等。
*
供应商应以服务需求方为唯*目的,不得对外营业、不准改变用途、不准转包。
*
供应商派驻所有员工应遵守需求方各项管理制度,接受监管,教育员工做到服务热情、场所
整洁、工作优质。
**
实行计划配餐,在需求方制定的食谱基础上,供应商每*周必须推出新品菜肴,做到新鲜可
口、营养健康。
**
托管期间,食堂消防、安全、卫生等由供应商负责,每天必须做好食品留样。如因供应商责
任发生事故,所有损失由供应商承担,并依照相关法律追究其责任。
**
派驻人员由供应商统*配备炊事班工服(围裙、帽子、口罩等),仪表端庄,穿戴整洁。
**
供应商负责日常的灭蚊、蝇、鼠害等消杀,承担下水系统的清理。
**
供应商应指定项目经理负责管理所有派驻人员,并做好与监管部门、管理员的协调工作,项
目经理应具有大型餐饮相关工作经历。项目经理工作时间外出须经监管部门、管理员同意。
**
供应商应指定专门人员负责检查食品加工、保管和供应的卫生状况,炊具、餐具消毒情况,
检查员工、操作间、餐厅和环境卫生情况,对食堂釆购的所有原材料进行严格检验,检验率要
达到***%。
**
供应商每餐应执行食品留样制度(保存**小时,样品不少于***克),没有按要求留样的
,对发生的食品安全事件由供应商承担*切法律责任和经济赔偿。
**
供应商工作人员应当符合国家有关饮食服务从业人员的相关规定,必须持有身份证、健康证
、上岗证等,等级厨师必须持有技术等级证书,未经政审、体检和岗前培训合格的人员不得从
事服务保障工作。
**
供应商调整项目经理和中层管理人员应事先与需求方协商。供应商未按合同要求提供保障,
应当按照需求方要求限期整改,更换不合格工作人员。
**
供应商经营服务所需用工必须符合《劳动合同法》要求和军队的相关规定,依法用工。如发
生用工纠纷,由供应商自行负责。
**
外派人员符合国家饮食服务从业人员的相关规定,必须经户籍所在地的公安机关政审,供应
商与我方签订保密协议,从业人员要签订保密协议书
**
供应商外派人员要满足实际需求,服务保障人员不超过**人。(具体分工约为:高级厨师
、高级面点师、中级厨师、中级面点师、切配员、洗消保洁员等*类人员。高级厨师、高级面点
师、中级厨师、中级面点师各不少于*人,且等级厨师占炊管人员总数的比例不少于**%)。
**
各工种岗位人员最低不得小于**周岁,最高年龄不得超过*5周岁。
**
就餐标准:每餐主食不少于*种,早餐有蛋、奶或豆浆,小菜、拌菜、炒菜达到*-*种,午
、晚餐主食不少于*种,副食不少于*菜*汤,午餐有水果,加工方式多样。节日会餐标准另行
制定(由需方提供菜谱),临时就餐标准按双方商定执行。厨房、餐厅环境、主副食品加工符
合国家及军队食品安全卫生要求。
**
现有食堂*个(具体面积现场査看),保障****余人就餐。
**
公共区域包括:食堂楼台阶,*楼至*楼的楼道、楼梯、*楼大厅、公共卫生间、门外分担
区(具体面积现场查看)。
**
供应商必须严格遵守需方有关保密规定和管理规定,不得向外泄露跟需方有关的*切情况。
说明
带“★”的参数需求为实质性要求,若有任何*条未响应或不满足则导致投标无效。
带“▲”号条款为重要技术参数,若有部分“▲”条款未响应或不满足,将对响应性评审产生影响,但不作为无效投标条款。
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